홍보게시판

LOGIN
https://www.zzy29.com/ ― 인터넷카지노 https://www.zzy29.com/gatsby ― 퍼스트카지노https://www.zzy29.com/33casino ― 더킹카지노https://www.zzy29.com/super ― 예스카지노 https://www.zzy29.com/obama ― 오바마카지노 https://www.zzy29.com/trump ― 카지노사이트 https://www.zzy29.com/mcasino ― M카지노 https://www.zzy29.com/avata ― 아바타카지노 https://www.zzy29.com/mgmcasino ― MGM카지노 https://www.zzy29.com/blog ― 카지노사이트 http://www.sscc79.com/ ― 퍼스트카지노 https://www.kwh27.com/ ― 바카라사이트 https://www.ywh27.com/ ― 예스카지노…
아바타카지노 3시간 36분전
친구를 통해서 『 www.WGK555.com 』알게 됐어요.저는 평범한 직장인인데 실제 ㅋㅈㄴ에는 외국인들만 출입한다고 들어서 한번도 못 가봤어요.요즘에는 인터넷ㅋ ㅏ ㅈ ㅣ 노 도 있다고 친구가 알려 줘서 로얄노에 들어가 봤어요.『 www.WGK555.com 』뭔가 사이트가 신비스럽고 성지에 온 느낌이었네요.보너스로 주는 캐시로 몇판 놀아 보니 어떻게 노는 건지를 알겠더군요.무료가입시,이벤트로 충전받은 10만으로..정식으로 놀았죠.. 『 www.WGK555.com 』그런데 놀면서 발견한 한가지 사실이 있었어요.그 비결을 무료로 다 공개하기는 좀 그렇지만 6번 이내에 반드시 이기는 방법이 있더군요.『 www.WGK555.com 』세시간이나 놀았을까?800만원을 땄어요.ㅎㅎㅎㅎ『 www.WGK555.com 』친구놈이 한턱내라길래..여기서 놀면서 알게된 아줌마회원이랑..참치집에서,, 노래방에서,,그리고 3차? 까지..ㅋㅋ ..요즘은 『『 www.WGK555.com 』에서 한주에 1년 연봉을 다 버네요.이렇게 좋은 걸 이제야 알게 되다니..ㅎㅎㅎ매일 진행하는 5억 이벤트의 주인공이 나 였으면 좋겠네요.....『 www.WGK555.com 』www.WGK555.com복사하셔서 주소창에 붙혀넣기 하시면 됨니다.♠♡회원가입♠바로가기♡♠…
조인국 2019-05-21

서울 공유주방 ‘에이토랑’을 소개합니다.

143 2018.12.06 13:36

본문

청년 외식창업 프로젝트 에이토랑

우리나라 외식업은 창업시 실패할 확률이 가장 높은 업종입니다. 창업 대비 폐업률이 94%에 달하며, 신규 외식업체의 1년 이내 폐업률도 무려 45%에 이릅니다. 이렇게 매년 36000곳이 문을 닫으면서 사회적 비용 12000억원이 발생하고 있는 실정입니다.

그럼에도 불구하고 외식 창업을 준비하는 사람들이 꾸준히 늘고 있습니다. 전체 창업분야 중 외식업이 차지하는 비중은 매년 증가해 21%가 넘습니다. 외식창업의 실패 요인을 줄이고 성공스토리를 가꾸어 나가는 것이 국가적 과제입니다.

한국농수산식품유통공사는 외식창업 성공률을 높이기 위해 다양한 대책을 추진했는데요, 무료컨설팅을 진행하고, 청년창업교육을 실시하고, 식당창업 지침서를 배포하는 등 여러가지 노력을 기울였습니다. 최근에는 외식창업은 실전 경험이 중요하다는 판단 하에 직접 식당을 개설하였는데 그 식당이 바로 서울 양재동 aT센터에 문을 연 에이토랑(aTorang)’이라는 팝업레스토랑입니다.

청년 외식창업 인큐베이팅 프로젝트 에이토랑은 외식창업을 희망하는 20세에서 39세 사이의 대학생 및 청년들에게 매장과 주방시설을 무료로 제공하고, 직접 매장운영을 통하여 외식창업을 경험하는 기회를 부여하는 사업입니다.

be2b24d111263e94f5f42dfd36d025dc_1544070

일정 기간 한정적으로 운영하는 실습형 식당이고 운영은 대학생이 주축이 된 청년들이 직접 합니다. 스스로 메뉴를 만들고 요리를 하고 홀서빙도 하며 수익금도 본인들이 가져가게 됩니다. 공모를 통해 대학생 및 외식창업 희망팀을 선발하는데, 각 팀당 3주간 레스토랑을 운영할 기회를 얻습니다. 임대료와 주방기기 등 기물 사용료도 전액 지원받으면서 레시피 개발부터 조리, 식자재 관리, 서비스, 경영 원가관리 등 창업 전과정을 몸소 체험해볼 수 있습니다. 1월 시범운영을 거쳐 본격적인 운영을 시작했는데 다양한 메뉴와 통통 튀는 아이디어가 쏟아져 나왔습니다.

매장 공유 서비스의 대명사 마이샵온샵

be2b24d111263e94f5f42dfd36d025dc_1544070

 이 사업을 수행하는 기관이 매장공유의 대명사 같은 브랜드인 마이샵온샵입니다. 공유주방, 공유식당 등과 같은 공간 공유 서비스를 제공해 누구나 원하는 공간을 자유롭게 나눌 수 있게 도와주는 마이샵온샵이 진행한다고하니 사업이 취지에 맞도록 진행되는데 큰 도움이 될 것 같습니다.

 여기서 공유 주방은 상업용 주방 공간과 설비를 빌려주는 사업입니다. 예비 창업자는 공유 주방을 이용해 외식업 창업을 준비할 수 있습니다. 혼자 사업 준비를 할 경우보다 비용 부담은 덜고 조리 공간도 사용할 수 있는데요, 공유 주방을 통해 메뉴 개발부터 마케팅까지 사업전반에 걸쳐 점검할 수 있습니다.

청년 창업의 발판

주방시설 및 매장을 제공받고 운영에 대한 교육도 동시에 지원된다고 하니 외식창업, 취업을 준비하는 청년이나 외식관련 전공 대학생 분들에게는 아주 좋은 기회가 될 것으로 보입니다. 지금까지 이곳을 거친 학생은 23917팀입니다. 그 중 일부는 하얏트호텔과 교내 카페 등에 취업하거나 창업에 성공했습니다. 에이토랑을 직접 운영해본 대학생들은 식당 운영 시 변수가 너무 많고 서비스가 얼마나 어려운지를 알게 됐다.” “에이토랑을 경험해 보지 않고 창업을 계획했다면 아마 큰 좌절과 어려움을 느꼈을 것이다.” 는 등 다양한 소감을 밝혔습니다.



be2b24d111263e94f5f42dfd36d025dc_1544070
(호원대 외식조리학과 3학년 학생들)

aT센터의 약 800명 정도의 상주인원으로 인해 이용 고객 또한 확보되어 있고, aT센터 입주사는 물론 주변에도 입소문이 나면서 하루 최대 매출이 180만원을 기록할 정도로 인기를 끌고 있습니다. 센터에서 박람회 등 행사가 열리면 매출액이 큰 폭으로 뛰기도 하는데, 매출에서 원가를 뺀 순수익은 학생들 몫이라고 하니 이 또한 좋은 시스템인 것 같습니다. 물론 이보다 더 중요한 것은 학생들이 얻는 소중한 경험이겠죠?

 

 

요식업창업, 음식점 창업을 꿈꾸는 청년들에게 직접 매장운영을 통하여 무료로 외식창업을 경험 할 수 있고, 우수 운영팀에게는 포상금도 주어진다고 하니 상당히 유익한 사업인 거 같습니다. 좋은 취지의 사업이니만큼 한 번 aT센터에 가서 식사해보시는 것도 좋을거 같습니다!!

조금 더 자세한 정보들도 살펴보세요!!

월세 걱정 없이 미래의 백종원, 최현석…(서울신문)

 

http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20180725021003&wlog_tag3=naver

서울 공유주방 에이토랑11월 청년셰프팀을 소개합니다!

 

https://blog.naver.com/myshoponshop2016/221399916023

<에이토랑 현장교육> 비스트로 도마 우정호 셰프와 함께 했습니다.

 

https://blog.naver.com/myshoponshop2016/221296466211


댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기
Note: 댓글은 자신을 나타내는 얼굴입니다. 무분별한 댓글, 욕설, 비방 등을 삼가하여 주세요.
자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
Total 289건 1 페이지
제목
히스토리안 아이디로 검색 2014.09.07 2,535
윈터캠프 아이디로 검색 2019.05.23 9
kgitbank1 아이디로 검색 2019.05.23 13
갭이어 아이디로 검색 2019.05.20 146
플래니 아이디로 검색 2019.05.20 15
인크레파스 아이디로 검색 2019.05.17 24
귀신이고칼로리 아이디로 검색 2019.05.14 27
정무근 아이디로 검색 2019.05.14 31
바람이였으면 아이디로 검색 2019.05.13 27
Iamaaa 아이디로 검색 2019.05.10 69
생각나눔소 아이디로 검색 2019.05.09 48
생각나눔소 아이디로 검색 2019.05.07 40
startupnest 아이디로 검색 2019.05.03 58
29초영화제 아이디로 검색 2019.05.02 53
EF코리아 아이디로 검색 2019.04.29 51
교육소식통 아이디로 검색 2019.04.26 67
교육소식통 아이디로 검색 2019.04.26 63
취업방정식연구소 아이디로 검색 2019.04.25 424
cambo 아이디로 검색 2019.04.24 82
생각나눔소 아이디로 검색 2019.04.23 56
생각나눔소 아이디로 검색 2019.04.23 51
캐논60D 아이디로 검색 2019.04.22 49
마스터 아이디로 검색 2019.04.20 65
교육소식통 아이디로 검색 2019.04.19 59
교육소식통 아이디로 검색 2019.04.19 48
취업방정식연구소 아이디로 검색 2019.04.18 36
해피12 아이디로 검색 2019.04.14 183
톡진희 아이디로 검색 2019.04.13 90