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기기값때문에 요금이 비싼거지 공기계만구하면 2만원 안되게 해서 음성데이터무제한이던지 데이터10g 골라서 쓰면 될걸요 전 겜보다 전화해야할 상황일때만 폰 많이 쓰는 편이라 보급폰 공기계 구입해서 무제한 음성쓰고있어요. 가족끼리 쓰는데 기기할부쓰고계시다면 가족끼리 묶음할인 하셔도 괞찬을듯 해요. 근데 외국에서 공기계만 따로 사다가 강제약정 단통법하는 여기서 사는게 지불할 돈이 있어도 호구취급받는것같아서 안하는거죠…
알뜰폰 1시간 27분전

[자취 요리] 백종원 쏘야볶음 만들기 - 엠티가서 사랑받는!!

3,705 2016.06.23 02:11

본문

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[ 자취요리 레시피 ] 백종원 쏘야볶음 만들기 

 

안녕하세요! 자취생으로 살아남기 에디터 자취 김양이에요~ 


오늘은 저번에 나온  백종원 레시피를 공유해보려고 해요~

사실.. 언제나 저의 요리선생님이 되어주시는 백종원 레시피는...

자취생에게 항상 도움이 되는 것 같아요 ^~^

이번에는 술안주! 밥반찬 어디에 놔두어도

잘어울리는 쏘야볶음을 가져왔습니다!

사실 마성의 소스는 더욱 활용가치가 높아요!

백종원의 쏘야볶음을 지금부터 함 만들어볼게요~~ 

 

 

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백종원 궁극의 소스

쏘야볶음 만들기

시작~

 

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먼저 재료부터 알아봐야겠죠?

 

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준비물: 소세지, 마늘, 양파, 당근, 케챱 / 밀가루, 설탕, 간장, 식초, 식용유 끝!!!

 

역시 쏘야니까 소세지는 필수에요! (고기로해도 맛있어요 소근소근!)

이번에는 소스가 진짜 진국이니까 소스에 관심집중!

 

 

 


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▲ 1. 소스 만들기

팬에 밀가루 크게 한 숟갈, 식용유 3숟갈을 넣어주세요.

바로 궁극의 소스 데미글라스 소스를

만들기 위해서에요!

 


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▲ 2. 중약불로 계속 섞어준다.

밀가루와 식용유가 타지 않게 계속 저어주시면서 섞어야해요!

조심할 부분은 팬을 사용할 때 쇠숟가락을 사용하시면

팬에 스크레치가 생기니 조심해 주세요!

중약불로 계속 섞어주세요~

 



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▲ 3. 케챱과 설탕을 한 숟갈 씩 넣어주기

반죽의 색이 노랗게 진해졌을 때

케챱과 설타을 한 숟갈씩 넣어주세요!

역시 탈 수 있으니 쉬지않고 잘 저어주세요!



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▲ 4. 약불로 계속 섞어주기

소스만들기는 항상 눈앞에서 저어주기가 포인트입니당!

탈수 있으니 약불로 계속 섞어주세요

앙금과 알갱이가 생길 때 까지 저어주시면 돼요!

 

 

 


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▲ 5. 간장, 식초, 물을 부어준다.

감간장과 식초를 각각 한 숟갈 넣고

반죽이 잠길 만큼 물을 부어주세요!

슥슥 잘 저어주시는거 잊으시면 안됩니당~

궁극의 소스가 거의 완성되고 있어요!

 



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▲ 6. 걸쭉해질 때 까지 조리기

살짝 걸쭉해질 때까지 조려주시면 됩니다.

저는 소스를 만들면서 슬쩍 찍어 먹어보는게 습관...

일단 소스는 완성!

 


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▲ 데미글라스 소스 완성!

소스의 맛이 굉장해서

돈까스와 튀김류에 찍어먹기 매우 좋아요~!

좋은 소스하나 얻었다!!

 


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▲ 8. 소세지와 마늘을 넣고 볶아주기 

 

소세지와 마늘을 넣고 계속 볶아준다.

아까는 저어주기였다면 지금부터는 볶아주기!

 

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▲ 9. 야채를 모두 넣어준다.

소세지의 입이 벌어지면 나머지 야채를 모두 넣어 주세요!

​야채가 풍부할 수록 풍미도 굳굳!

 

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▲ 10. 데미글라스 소스를 넣고 볶아주기

계속 볶아 봅시다~

데미그라스 소스를 붓고 잘 섞이게 마저 볶아주세요!

골고루 섞어주시면 좋습니당~

 

 

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▲ 케챱 1숟갈, 간장으로 간 해주기

소스의 걸죽한 맛을 조금 더 살리기 위해서

케챱 1숟갈과 간장을 넣어주세요.

간장은 조금씩 간을 보면서 넣어주세요!

 

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▲ 단짠단짠에 맛있는 풍미까지 있는 백종원 쏘야볶음 완성!

MT같은 곳을 가면 항상 쏘야를 만드는 이유가 있었어요!

너무나 간단하고 맛있으니까!!!  술안주로도 너무 좋고

밥이랑 같이 먹어도 한공기 뚝딱 할 것같아요!

갓종원 bb

 

 

 

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이상 자취생으로 살아남기"백종원 레시피 - 쏘야볶음 만들기" 였습니다!!

 

 


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댓글목록

그림자밟기님의 댓글

더 간단하게 하실분은..

양파 반개 볶다가, 김빠진 콜라 조금과 케챱, 소세지 투척.
볶으면 끝. 간단하지만 맛남..믿어보심..

ㅁㅁ님의 댓글

ㅁㅁ 이름으로 검색 2016.06.27 06:39

오 이거 한번 해봐야겠네요
늘 좋은 포스팅 감사해요

권혁우님의 댓글

안녕하세요?

현재 자취방 평가, 리뷰 서비스를 운영 준비중인 권혁우라고합니다.

혹시 자취방 구할 때 구경하는 방들이 진짜 좋은건지 아닌지 믿음이 안가지 않으셨는지요?

제가 준비 중인 서비스 '달팽이등껍질'에서 살아본 사람들이 남기는 자취방 평가로 구경하는 자취방의 특성과 단점까지 파악하실 수 있습니다.

혹시 다음에도 방 구하시게 된다면 자취방 평가, 리뷰 서비스 달팽이등껍질에서 매물 정보를 한번 살펴봐주세요!
https://snailshell.co/

감사합니다.>.<!

귀찮으면님의 댓글

데미글라스 소스 만들기 귀찮으면 케챱고추장물엿 물조금만 해서 볶아도 맛나용

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